Un snack rapid: piure de cartofi cu diot



Cand vrei sa mananci ceva rapid si gustos dar nu ai timp sa gatesti, solutia este piureul de cartofi cu diot.

Pentru a fierbe rapid, cartofii trebuiesc decojiti inainte si taiati in 2 sau in 4 in functie de cat de mari sunt, dupa care ii punem la fiert in apa cu sare si ulei.

Separat topim unt in lapte si il turnam peste cartofii pasati, iar la final adaugam sare.

Intr-o tigaie prajim diot - carnaciori afumati cu carne de porc, ce sunt traditionali regiunii Savoie, Rhône-Alpes. Acestia au ajuns in Franta pe filiera italiana. Dupa ce am prajit carnaciorii (care pot fi cumparati de la Lidl), in aceeasi tigaie facem un sos rosu din pasta de tomate, sare, putina faina, un strop de vin alb (sec, chardonnay Domeniile Bogdan) si mix din ierburi de Provence (de la Mega Image).


Niciun comentariu:
Write comments

Comment:

Recommended Posts × +